在小说《暗恋橘生淮南》中，女主角洛枳的专业并没有被明确描述。因此，我们无法确定她具体学习的是什么专业。然而，根据小说中洛枳的个性特点和故事情节，她可能在小说中的学习内容与她热情和天赋所匹配，或者与故事情节保持某种联系。

如果要从文学角度推测，洛枳可能学习的是与文学、写作或传媒相关的专业，例如中文、新闻学、广告学等。这些专业能够为她提供丰富的文学素养和创作能力，从而在小说中展现出色的写作技巧和深刻的人物塑造。

总的来说，由于小说没有提供具体信息，我们只能做出一些合理的猜测。洛枳的专业可能与她在小说中的表现和兴趣相关，但具体是什么专业则无从得知。