食物检测相关专业主要有以下几个专业名称：

食品检验检测技术专业

属于河北高职单招第四大类。

专业简介：掌握扎实的科学文化基础和化学分析、生物分析、食品加工及相关法律法规等知识，具备食品检测分析、检测实验室管理、质量认证认可等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品检验检测、食用农产品检验检测、食品质量控制与安全管理等工作的高素质技术技能人才。

核心课程：食品理化检验技术、食品微生物检验技术、食品仪器分析技术、食品感官分析技术、食品快速检测技术、检测实验室管理与运行、食品质量安全与控制技术。

食品安全与检测专业

中国普通高等学校本科专业，基本修业年限为四年，毕业授予工学学士学位。

专业简介：培养具有扎实的食品安全与检测理论基础、熟练的食品安全与检测实践技能、严密的整合思维能力、良好的职业能力与职业素养、国际化视野的创新型高素质人才。

食品检测技术专业

普通高等学校专科专业，属于食品工业类专业。

专业简介：培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握食品检验分析理论和方法等基本知识，熟练使用各种食品分析检验仪器设备，具备完成食品企业常规检验项目的检测等能力，从事食品分析检验和质量安全管理等工作的高素质技术技能人才。

食品安全与检测（本科）

属于食品科学与工程类专业。

专业简介：培养掌握食品安全与检测基础知识，运用现代生物技术手段，具有扎实的食品安全管理的基本理论、基本知识和实验技能，能在科研机构、质量技术监督、疾病预防控制中心、检验检疫局、海关、食品企业等企事业单位和政府部门从事与食品安全与管理相关的技术工作，并具有食品科学研究、设计、营销和食用新资源开发利用能力的复合型人才。

根据以上信息，如果你希望从事食品检测领域的工作，可以选择 食品检验检测技术专业（高职单招）或 食品安全与检测专业（本科）。这两个专业都涵盖了食品检测分析、实验室管理、质量认证认可等方面的知识和技能，并且有广泛的就业前景。