要学习珠宝设计图纸，可以选择以下专业：

珠宝首饰设计：

这个专业专注于珠宝首饰的设计，包括创意、手绘技巧、珠宝材料和工艺等。学生将掌握珠宝设计的基本理论和方法，并具备首饰加工技能。

工艺美术（玉石珠宝设计方向）：

这个专业侧重于玉石珠宝的设计与制作，学生将学习珠宝设计的基本理论和方法，同时掌握玉石材料的特性和加工技术。

动画（玉石珠宝设计方向）：

这个专业结合了动画设计与珠宝设计的元素，学生将学习如何通过动画技术展示珠宝设计，培养创意和表现能力。

数字媒体艺术设计（珠宝设计与工艺方向）：

这个专业专注于珠宝设计的数字化表现，学生将学习如何使用设计软件和工具进行珠宝的渲染图和展示图设计。

工业设计：

虽然这个专业更侧重于工业产品的设计，但其中也包含珠宝设计的元素，学生将学习珠宝设计的原理和方法，以及如何将设计理念应用于实际产品。

珠宝鉴定：

这个专业专注于珠宝的鉴别和评估，虽然不直接涉及设计，但对于珠宝设计师来说，了解珠宝的材质和工艺是非常重要的。

综上所述，选择哪个专业取决于你希望从事的珠宝设计领域和具体的工作内容。如果你希望成为专业的珠宝首饰设计师，那么珠宝首饰设计、工艺美术和数字媒体艺术设计等专业都是不错的选择。如果你对玉石珠宝设计特别感兴趣，工艺美术专业会更适合你。而如果你希望将珠宝设计与动画或数字媒体技术结合，那么动画或数字媒体艺术设计专业可能更适合你。