视觉辨识力强的人可以考虑以下专业：

计算机科学：

计算机科学专业需要的是程序设计和算法分析等技能，不要求色觉正常，而且这个行业就业前景非常好。

视觉设计专业：

视觉设计专业是艺术学学科，属于设计学类本科专业，该项专业技术在影视、艺术等领域被广泛运用，拥有非常广阔的市场前景。专业包括数字媒体艺术设计、电子商务艺术设计、新媒体传播与策划、广告与策划、国际商业广告设计、包装艺术设计、品牌设计、平面设计等。

艺术设计类专业：

如美术、设计等，这些专业对色彩辨别和细节观察有较高要求，视觉辨识力强的人在这方面会有优势。

医学专业：

特别是外科、眼科等领域，对视力要求较高，但这一条并不完全适合视觉辨识力强的人，因为医学专业对视力的要求不仅仅是视觉辨识力，还包括其他多种能力和素质。

飞行员/航空专业 、 军警类专业、 驾驶员相关专业：

这些专业对视力有较高要求，但同样，它们对视觉辨识力的要求并不是唯一的，还涉及到其他多种技能和素质。

综上所述，视觉辨识力强的人最适合选择的专业是 计算机科学和 视觉设计专业。这两个专业都不要求色觉正常，而且都有很好的就业前景和市场潜力。如果对艺术和设计有浓厚兴趣，也可以考虑艺术设计类专业。