定向直招士官可以学习的专业包括：

机电一体化技术：

学习机械加工等技术，部队机械物品多，很多机械用品都是部队自己研发，毕业生在部队就业的岗位是不可或缺的。

通信技术：

部队对通信技术专业毕业生的需求大，通信兵负责加密文件传输和部队信号覆盖等工作，信息保密需要通信兵，因此学习通信技术在部队很吃香。

法律事务：

部队需要法律事务专业的人才来处理法律问题，维护部队和国家的法律权益。

部队后勤管理：

学习部队后勤管理的知识和技能，为部队提供有效的后勤支持。

消防指挥：

培养消防指挥人才，负责部队消防工作的指挥和调度。

法学：

学习法律知识，为部队提供法律支持和咨询服务。

国际政治：

了解国际政治形势和军事外交，为部队提供战略支持和情报分析。

安全技术与管理：

学习安全技术和管理的知识，确保部队的安全和高效运行。

探测制导与控制技术：

专业技术含量高，培养部队紧缺人才，就业方向广泛。

武器系统与工程：

学习武器系统的设计和工程，为部队提供先进的武器装备。

武器发射工程：

研究武器的发射技术，确保部队武器系统的可靠性和安全性。

遥感科学与技术：

学习遥感技术，用于军事侦察和情报收集。

测绘工程：

学习测绘技术，为部队提供精确的地理信息数据。

导航工程：

学习导航技术，确保部队在复杂环境下的准确导航。

地理信息科学：

学习地理信息的获取、处理和应用，为部队提供地理信息支持。

导弹维修技术：

专业技术含量高，培养部队紧缺人才，就业方向稳定。

无人机应用技术：

学习无人机装配、维修和操控技术，部队需求大，就业方向广泛。

计算机网络技术：

学习计算机网络技术，部队应用广泛，就业前景好。

这些专业涵盖了机械、通信、法律、后勤、消防、法学、国际政治、安全、探测制导与控制、武器系统、遥感、测绘、导航、地理信息科学等多个领域，为部队培养了大量专业技术士官。建议选择与自身兴趣和职业规划相符的专业进行报考。