中职瓦工专业的学习内容主要包括以下几个方面：

基础知识

学习建筑材料、工具的种类和使用方法。

了解建筑施工的基本流程和安全要求。

砌筑技术

掌握砖墙的砌筑方法，包括墙体布置、砖与砂浆的使用、纵横交错砌筑、砌筑水平与竖直检查等。

学习各种砌筑砂浆的配合比、技术性能、使用部位、掺附加剂的一般规定和调制。

掌握砖墙、空心砖墙、石墙、空斗墙等各种墙体的砌筑方法。

各种墙体的连接、留茬、接茬及加筋的方法。

毛石墙的砌筑方法。

烟囱孔、通气孔、管沟、梁洞、通道等留孔、留槽及安放小型构件的方法。

挂瓦的方法。

砌筑检查井、窖井、化粪池，铺设下水道、干管及下水管道闭水实验的方法。

粉刷技术

学习墙面粉刷的基本步骤，包括清洁墙面、修补漏涂、涂刷底漆、粉刷腻子层和面层等。

铺砖技术

掌握铺设地砖、瓷砖的方法，包括地面处理、铺贴定位、砖缝处理、瓷砖切割等。

施工图纸识读

学习如何理解和解读建筑施工图纸，包括平面图、立面图、剖面图等。

安全知识

了解建筑施工中的常见安全事故及预防措施。

学习使用个人防护装备，掌握应急逃生知识。

职业道德

培养良好的职业意识和道德品质，如严谨细心、团队合作、保护环境等。

此外，瓦工专业还涉及一些实际操作技能，例如使用水平尺、拖线板和线锤吊线、拉通线等工具进行砌筑和测量工作。通过这些课程的学习，学生将能够掌握瓦工的基本技能和操作方法，为从事建筑行业工作打下坚实的基础。