英语口译专业的就业方向非常广泛，主要包括以下几个方面：

涉外机构：

毕业生可以在政府机构、外事部门、外贸公司、外资企业等从事翻译、管理、研究、教学等工作。

商务管理：

在商务管理公司、专业翻译机构、出版、新闻、旅游、高级宾馆酒店等部门承担商务管理、商务翻译、外贸洽谈、经贸文秘等工作。

教育培训：

适合在中学、中专、职高、技校和英语语言培训中心、大中专院校及科研部门从事教学和科研工作。

翻译与口译：

毕业生可以从事文学翻译、商务翻译、口译工作，在跨国公司、媒体、翻译公司以及国际会议等场合找到就业机会。

国际组织与跨文化交流：

在国际组织、跨文化交流、英美文学研究、语言教学与翻译等领域发展。

新兴特色方向：

如双语词典研究、国际商务英语等，这些方向通常与特定高校的研究特色和专业强项相关。

科研与出版：

在研究机构、文化单位、高校和中专等院校或者报社等出版单位从事研究工作。

笔译与口译：

在跨国企业、涉外机构、国际会议等领域从事口译和笔译工作。

考研与学术：

学生可以选择语言学及应用语言学、英语语言文学、翻译学等作为研究方向，也可以选择跨文化交流、英美文学研究、语言教学与翻译等作为研究方向。

综上所述，英语口译专业的毕业生具有多样化的就业选择，可以在多个领域发挥其专业技能和语言优势。建议毕业生根据自身兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。