读护士专业会学习以下课程和技能：

基础医学知识：

包括人体解剖学、生理学、病理学、药理学、微生物学等，这些课程帮助学生了解人体结构和功能，理解疾病的发生和发展机制，掌握药物治疗的原理和方法。

护理学专业课程：

如基础护理学、内科护理学、外科护理学、妇产科护理学、儿科护理学、急救护理学、预防医学、精神护理学、护理管理学、护理礼仪、护理科研等。这些课程使学生掌握护理基本理论和技能，了解各种疾病的护理方法和注意事项。

人文社会科学知识：

包括医学心理学、医学伦理学、护理心理学等，这些课程提升学生的综合素质，更好地为病人服务。

实践技能：

学生需要接受临床护理实践技能的培养，包括病人的生活护理、基础护理操作、急救护理等。通过实践学习，学生可以将理论知识与实际操作相结合，提高自己的护理技能水平。

临床实习：

学生将在医院进行临床实习，接触实际护理工作，学习临床护理技能，并完成毕业实习。实习是护理专业教育的重要组成部分，有助于学生将所学理论知识应用于实际工作中。

其他相关课程：

如健康评估、护理管理学、社区护理学、老年护理学、康复护理学等，这些课程使学生掌握更多关于护理实践和社区健康服务的知识和技能。

知识和能力：

培养具备初步社区护理、保健、预防、康复护理能力，提供“以患者为中心”的多元文化优质护理服务，与医护团队建立良好和谐关系的能力，掌握基本护理技术和专科护理基本技术，具有过硬的临床操作能力，具备对危重病人进行应急处理和配合抢救的能力，对常见病、多发病进行观察、评估与合理调整的能力，掌握护理专业新理论、新知识、新技术、新方法，了解国内外进展情况，具备知识更新和技能创新的能力，了解国家医疗卫生相关法律法规，遵守伦理准则和职业纪律，尊重患者，维护病人或群体的隐私及权利，具备健全体魄和健康心理素质，了解循证医学理念，能够解决病患健康问题，为患者和家属提供健康教育服务，评价健康教育效果。

综上所述，读护士专业的学生将学习到全面的医学和护理知识，以及实践技能和人文素养，为未来的职业生涯打下坚实的基础。