在3+3新高考模式（如浙江）中，烟草专业的高考选科要求是 物理和化学。具体来说，多数高校的烟草专业倾向于要求考生选考物理和化学，因为这两门学科为烟草专业的学习提供了重要的科学基础，特别是在理解烟草的化学成分、物理性质以及加工过程中的化学反应等方面。例如，在3+1+2新高考省份，多所大学的烟草专业明确要求必选科目是物理+化学。

此外，部分高校可能允许考生在物理、化学、生物中选择一门或两门作为选考科目。例如，某些高校的烟草专业可能要求首选物理，再选化学/生物（2选1）；或者物理/化学/生物（3选1）。

综上所述，对于想要报考烟草专业的学生，建议选择物理和化学作为选考科目。这样可以为学习烟草专业中的物理学基础、烟草机械与自动化等课程打下坚实的基础。同时，也需要关注所报考高校的具体选科要求，以确保符合招生条件。