食药监招聘通常需要以下专业：

食品科学与工程：

涉及食品的生产、加工、储存、运输等环节的科学和技术。

食品质量与安全：

关注食品的质量控制和安全管理，确保食品符合相关标准和法规。

农产品质量与安全：

专注于农产品的质量控制和安全管理，包括种植、养殖、加工等环节。

食品药品监督管理：

负责药品、医疗器械、化妆品和消费环节食品安全的监督管理。

食品加工技术：

涉及食品的生产加工技术，包括工艺、设备、品质控制等方面。

药学：

研究药物的科学，包括药物的发现、开发、制剂、质量控制等方面。

生物：

涉及生物学、生物化学、生物制药等相关领域。

化学：

包括化学工程、化学分析、药物化学等。

医疗器械：

涉及医疗器械的研发、生产、质量控制等方面。

法学：

涉及食品药品相关的法律法规和监管制度。

中文：

可能涉及食品药品相关的文书工作、政策宣传等方面。

此外，医学检验专业的学生也可以报考。

建议根据具体岗位需求选择相关专业进行报考，同时关注药监局的官方招聘信息，了解最新的招聘要求和岗位详情。