水彩建筑设计专业主要学习以下内容：

专业基础课程

设计初步

建筑制图与模型基础

形态与空间

建筑典例分析与解读

建筑技术基础

建筑概论

建筑美术（素描）

建筑阴影与透视

建筑构成

建筑设计基础（一）

建筑制图与表达

建筑美术（水彩）

建筑设计基础（二）

风景园林建筑

建筑材料

建筑力学（一）

计算机辅助设计（一）

专业方向课程

室内设计

注册建筑师

古建筑修缮与保护

其他相关课程

平面与立体构成

建筑设备工程

概念设计

居住区规划设计

建筑初步

古建筑设计

城市规划与设计原理

居住建筑设计原理

CAD绘图基础

BIM技术应用基础

建筑材料与构造

建筑施工图设计

建筑设计

这些课程涵盖了从建筑设计的基本理论、技术基础到实际应用的各个方面，包括手绘能力、空间思维、材料学、计算机辅助设计等，旨在培养学生全面掌握建筑设计的专业知识和技能。