金华职业技术学院开设的专业包括：

中央财政重点支持建设专业

数控技术

模具设计与制造

计算机辅助设计与制造

通信网络与设备

电气自动化技术

医用电子仪器与维护

楼宇智能化工程技术

护理

助产

康复技术

地方财政支持建设专业

畜牧兽医

生物制药技术

艺术设计

市场营销

国家示范性高职院校重点建设专业

应用电子技术

机械设计制造及其自动化

数控技术

工业设计

模具设计与制造

其他专业

绿色食品生产与检验

园艺技术

园林技术

动物医学

经济信息管理

计算机网络技术

软件技术

物联网应用技术

汽车检测与维修技术

汽车营销与服务

机电一体化技术

工业机器人技术

工程造价

建筑工程技术

建筑工程管理

建设工程监理

建筑装饰工程技术

广告设计与制作

轨道交通工程

运营管理

电气自动化技术（特色专业）

省级重点建设专业

应用电子技术

旅游管理与服务

护理

省级特色专业

应用电子技术

机械设计制造及其自动化

数控技术

省级精品课程

智能电子产品设计与制作

电子电路调试与应用

小学语文新课程教学法

研究性学习

CAD/CAM应用

幼儿园教育活动的设计与实施

幼儿教师音乐技能

这些专业涵盖了工、农、医、经、管、文、师范和艺术等多个学科领域，满足了不同学生的需求。建议学生在选择专业时，可以综合考虑自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。