福建工程学院的专业设置包括：

交通运输

智慧交通

人工智能

会计学

信息

建议您根据自己的兴趣和职业规划，仔细考虑这些专业，并进一步了解相关专业的课程设置、师资力量和就业前景，以便做出最适合自己的选择。