厦门的专业涵盖了 多个领域，包括人文、社会科学、自然科学、工程和医学等。具体专业设置如下：

厦门大学

哲学、理论经济学、应用经济学、法学、政治学、社会学、教育学、中国语言文学、外国语言文学、新闻传播学、考古学、中国史、世界史、数学、物理学、化学、海洋科学、生物学、生态学、统计学、力学、机械工程、光学工程、仪器科学与技术、材料科学与工程、电子科学与技术、软件工程。

医学检验技术、外交学、环境设计（中外合作办学）、音乐表演、环境生态工程、海洋科学、护理学、药学（药物制剂与工程学方向）、生物科学、新能源科学与工程、材料科学与工程、网络空间安全、物理学、化学生物学、数学与应用数学、人类学、行政管理、法学、会计学、金融工程、广告学、德语、汉语言文学、建筑学、电子信息工程、飞行器设计与工程等。

厦门大专

机械工程技术专业、电子商务专业、护理学专业、酒店管理专业。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业和学校进行深入学习。