学做首饰可以选择以下专业：

珠宝首饰设计专业：

这是产品设计下面的一个细分专业，需要具备扎实的手绘功底，了解珠宝工艺、金工制作、基础的珠宝鉴定，以及珠宝制作软件如JCAD、RHINO、PS、AI等。此外，还需要浏览大量的珠宝首饰杂志和网站。

首饰设计与制作专业：

该专业注重培养学生的珠宝首饰制作技能、创意设计和造型开发能力，旨在为社会输送具备专业素养和创新精神的珠宝行业人才。

首饰设计与工艺专业：

这个专业主要培养德智体美劳全面发展，适应首饰设计与工艺岗位群的高素质技术技能人才。课程内容包括首饰手绘设计、首饰3D电脑建模、首饰二维电脑设计、首饰机械加工、首饰手工加工制造等，同时掌握珠宝首饰设计、加工、鉴定、商贸理论及基本技能。

珠宝首饰技术与管理专业：

该专业主要研究珠宝鉴定基础、首饰设计与錾花、首饰设计与镶嵌等方面的基础知识和技能，进行珠宝首饰加工、珠宝评估、宝石仪器操作等。

这些专业都涵盖了首饰设计、制作、鉴定等方面的知识和技能，可以根据个人的兴趣和职业规划选择合适的专业。建议在选择专业时，多了解各个专业的课程设置、师资力量和就业方向，以便做出更明智的选择。