旅游德语专业的选择主要取决于个人的兴趣和职业规划。以下是一些建议：

旅游管理：

德语生可以选择旅游管理专业，该专业可以培养管理和服务能力，适合从事国际旅游行业。德语在国际旅游行业中是重要语言之一，因此该专业的学生在就业市场上具有优势。

酒店管理：

另一个选择是酒店管理专业，这个专业同样可以培养管理和服务能力，并且与德语结合，非常适合希望在国际酒店行业发展的学生。

对外德语或日耳曼语言文学：

如果计划毕业后从事教育工作，对外德语可能是一个更好的选择。这个专业不仅涉及德语教学，还可以培养学生在国际教育领域的能力。

电商与德语结合：

随着跨境电商的兴起，掌握德语的市场营销和电子商务专业人才在开拓德国及欧洲市场方面将发挥重要作用。这类工作具有Home Office的优势，并且随着直播带货的流行，德语直播也将成为新的就业方向。

建议

兴趣优先：选择专业时，首先要考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择自己真正热爱的方向。

市场需求：了解当前市场的需求，选择有较好就业前景的专业。

综合发展：可以考虑将德语与其他相关专业（如电商、国际贸易）结合，以拓宽就业渠道。

根据以上建议，旅游德语专业的选择可以围绕旅游管理、酒店管理、对外德语等方向展开，同时也可以结合电商等新兴领域，以适应市场的多元化需求。