美术生想要通过专业学习有机会见到明星，可以考虑以下几个专业：

服装设计：

学习服装设计的学生有机会为明星设计衣服和首饰，从而接触到明星本人。优秀的学生还可以通过参加服装展等活动接触到模特和明星。

珠宝设计：

珠宝设计师也有机会为明星设计珠宝，从而与他们建立联系。

化妆：

化妆师是另一个可以与明星直接接触的职业，他们可以为明星化妆，参与影视和舞台作品的制作。

戏剧影视美术设计：

这个专业涵盖了灯光设计、服装与化妆设计、布景绘制、场景设计、人物形象设计等方面，学生可以在剧院、电影厂、电视台等地工作，直接接触到明星。

导演：

学习编导和导演专业的学生有机会执导影视项目，从而挑选明星参与演出，并直接与他们合作。

摄影：

摄影师在拍摄过程中可以与明星直接接触，尤其是那些为企业拍摄平面广告或参与影视广告制作的摄影师。

舞台灯光设计：

舞台灯光设计师在舞台和影视制作中扮演重要角色，他们的工作也常常与明星直接相关。

影视后期美术：

这个领域的学生可以参与影视作品的后期制作，有时也有机会接触到明星本人。

总的来说，选择上述专业之一，通过努力提升专业技能和积累实践经验，美术生就有更多机会见到明星。建议选择自己最感兴趣和最有天赋的专业，然后通过系统的学习和实践，逐步建立与明星接触的机会。