酒店专业大专的就业前景是 相对容易的。以下是支持这一观点的几个理由：

行业需求大：

酒店业是服务业中较为紧缺的行业之一，各类酒店、饭店、宾馆等需要大量的管理、服务和技术人员。

岗位多样化：

酒店管理专业的毕业生可以从事的岗位包括楼层管理、大堂管理、商务部门的业务洽谈、市场调查、情报信息服务、旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位的行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。

职业晋升空间：

虽然从基层做起，但酒店行业提供了丰富的晋升机会。例如，管理培训生可以在短时间内晋升为副经理等职位。

全球热门行业：

酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球范围内一直供不应求。

就业率高：

近几年的就业率数据显示，酒店管理专业的就业率一直保持在较高水平，2017年就业率为80%-85%，2018年和2019年就业率均为90%-95%。

综上所述，酒店专业大专的就业前景是乐观的，毕业生在多个领域都有广泛的就业机会和良好的职业发展空间。建议对酒店行业感兴趣的学生选择该专业，并在学习过程中注重实践经验的积累，以便更好地适应市场需求。