湛江科技学院开设的专业涵盖了工、理、文、经、管、法、教育、艺术等多个学科门类。具体专业设置如下：

本科专业

安全工程

电气工程及其自动化

电子商务

电子信息工程

服装设计与工程

工商管理

市场营销

会计学

护理学

中药学

机械设计制造及其自动化

土木工程

计算机科学与技术

国际经济与贸易

经济学

金融工程

国际商务

旅游管理

酒店管理

公共事业管理

小学教育

视觉传达设计

摄影

环境设计

护理

助产

药学

口腔医学技术

中医康复技术

医学检验技术

工程造价

音乐教育

体育教育。

专科专业

护理

助产

药学

中药学

口腔医学技术

中医康复技术

医学检验技术。

建议根据个人兴趣和职业规划，选择适合的专业进行报考。例如，如果你对计算机科学和技术感兴趣，可以选择计算机科学与技术专业；如果你希望从事经济管理方面的工作，可以选择国际经济与贸易或工商管理专业。