根据最新的数据， 商务与管理、 会计与金融、 计算机科学与信息系统等专业在本科和研究生留学申请中排名靠前，因此这些专业的出国率相对较大。此外， 经济学和 金融学专业也因其高需求和高就业前景，成为留学生热门选择。

综合考虑，以下专业的出国率较大：

科学与工程类专业：

包括计算机科学、电子工程、生物医学工程、机械工程等。

商科与管理类专业：

如国际商务、市场营销、金融、会计等。

医学与健康科学类专业：

如医学、护理、药学等。

自然科学类专业：

如物理学、化学、生物学等。

经济学专业 和 金融学专业：

由于其在国内外的高需求和高就业前景，成为留学生的热门选择。

建议学生在选择专业时，可以综合考虑自身的兴趣和职业规划，同时关注国内外就业市场和留学政策，选择既有较高出国机会又符合自身发展需求的专业。