培训火焰醉鹅的费用因培训机构和培训内容的不同而有所差异。以下是几个具体的费用信息：

味之兴餐饮

火焰鹅火锅现场培训学习，学费为 2800元。

广品餐饮

醉鹅火锅现场培训学习，学费为 2800元，且包含技术转让、教学材料、食宿、技术升级、增值服务等全部费用。

活火货火焰醉鹅

投资预算为 10~20万元，其中包括培训费用，但具体培训费用未详细列出。

盈香居餐饮培训学校

收费情况未详细列出，但强调全程手把手专业师傅细心无保留教学。

综上所述，如果您选择味之兴餐饮或广品餐饮进行火焰醉鹅培训，费用为 2800元。如果您考虑加盟活火货火焰醉鹅，则投资预算在 10~20万元之间，具体培训费用需要进一步咨询。