在中专学习美术，有以下几个专业可以选择：

美术绘画

培养目标：具备绘画创作、教学和研究能力，能够独立完成绘画作品的创作、展览和教学。

就业方向：画家、美术教师、插画师等，或在画廊、艺术机构工作。

工艺美术

细分方向：陶瓷设计、染织设计、珠宝设计等。

培养目标：培养学生的实践技能和创新思维，能够在工艺品公司、珠宝设计公司、陶瓷厂等地方工作，或自主创业。

电脑美术设计

培养目标：具备电脑美术设计、制作、研发能力，包括平面设计、网页设计、动画设计、三维设计等方向。

就业方向：广告设计、装潢设计、平面设计、动画设计、室内设计等公司。

环境设计

细分方向：景观设计、公共艺术设计、室内设计等。

培养目标：具备环境艺术设计、制作、研发能力，能够独立完成环境艺术作品的设计、制作和研发。

互联网与媒体

就业方向：在互联网公司和媒体机构从事美术编辑、网页设计、界面设计等工作。

文化创意产业

就业方向：在影视制作、游戏开发、艺术品市场等领域工作。

少儿美术教育

培养目标：掌握美术教育理论和教学方法，能够胜任美术教育工作。

就业方向：在中小学担任美术教师或助教，或在艺术培训机构工作。

广告设计

培养目标：具备广告设计能力，能够在广告设计、装潢设计、平面设计等相关公司工作。

游戏原画设计

培养目标：具备游戏原画设计能力，能够在游戏开发公司工作。

室内设计

培养目标：具备室内设计能力，能够在室内设计公司工作。

工业品造型设计

培养目标：具备工业品造型设计能力，能够在工业品设计相关公司工作。

影视概念设计

培养目标：具备影视概念设计能力，能够在影视制作公司工作。

陶琉艺术设计

培养目标：具备陶琉艺术设计能力，能够在陶瓷设计相关公司工作。

工艺绘画

培养目标：具备工艺绘画能力，能够在工艺绘画相关公司工作。

商业插画

培养目标：具备商业插画能力，能够在插画、设计等相关公司工作。

根据以上信息，选择哪个专业主要取决于你的兴趣和职业规划。如果你对绘画有浓厚的兴趣，并且希望成为画家或美术教师，那么美术绘画或美术教育可能是不错的选择。如果你对设计领域感兴趣，尤其是平面、网页、动画或环境设计，那么电脑美术设计或环境设计可能更适合你。此外，如果你希望在互联网和媒体行业发展，互联网与媒体专业将是一个好的选择。对于文化创意产业，如影视制作和游戏开发，相关的设计专业也会很有前景。