对于没有手掌的残疾人士来说，以下是一些建议的专业方向：

计算机相关专业

编程、 软件开发、 网络工程等。这些专业主要依赖于键盘输入和计算机技能，而不是手部操作能力。

会计专业

会计工作主要涉及数字处理和财务分析，适合技术性较强的学生。

美术设计类专业

包括 平面设计、 网页设计等，虽然设计工作可能需要一定的手部操作，但许多设计工作可以通过计算机软件完成。

服装设计专业

学习服装学科的基本理论和基本知识，进行服装设计方法、服装结构等，可能需要一些手部操作，但可以通过辅助工具来完成。

汉语言文学

如果对文学和写作感兴趣，这个专业不需要考数学和英语，对底子差的同学比较友好。

计算机科学与技术

侧重于逻辑思维和编程能力，就业前景广阔，涵盖了软件开发、系统维护、网络管理等多个方向。

电子商务

可以在家中通过电脑或手机开展自己的网店或从事电子商务运营，适合喜欢在线创业的学生。

艺术设计与手工制作

包括编织、刺绣、陶艺、木雕、绘画等多种艺术形式，这些专业对肢体的限制相对较少，更注重个人的创造力和想象力。

市场营销

需要较少的身体活动，侧重于思考和计划，适合有创意和策略头脑的学生。

心理学、社会学、法律等非理工科专业

这些专业能够帮助残疾人更好地了解自身、面对社会问题并融入社会。

选择专业时，建议结合个人的兴趣、能力和职业发展前景，选择最适合自己的方向。同时，也可以考虑咨询专业的职业规划师或教育专家，以获得更具体的建议和指导。