植物栽培育种可以学习的专业包括：

农学专业：

这是植物生产类的基础专业，涵盖了植物生长发育的规律、遗传育种技术、作物病虫害防治等多个方面。学生将学习如何提高作物产量和品质，保障国家粮食安全。

园艺专业：

专注于果树、蔬菜、花卉等经济作物的栽培技术，是一个技术密集型与艺术性极强的领域。园艺师们通过科学的方法，创造出美观且高产的植物景观。

植物保护专业：

致力于研究和控制危害植物的病虫害，学习识别和防治各种病虫害，保护作物免受损失，确保农业的可持续发展。

种子科学与工程专业：

聚焦于种子的生产、加工、贮藏和质量检测，随着全球人口的增长，种子科学的进步对于提高作物产量和适应气候变化至关重要。

设施农业科学与工程专业：

结合现代工程技术和生物科学，研究如何利用温室、大棚等人工设施进行作物生产，探索如何在有限的空间内实现作物的高效生产。

植物科学与技术专业：

研究植物生产相关领域，包括土壤与营养、遗传育种、种植制度、病虫害防治等，目标是实现作物高产、优质、高效生态安全的生产。

这些专业都提供了关于植物栽培和育种的理论和实践知识，可以根据个人的兴趣和职业规划选择适合的专业。