初到工地，建议学习以下专业：

建筑工程技术专业

主要课程：建筑工程制图、建筑材料、房屋建筑学、工程测量、建筑力学、混凝土结构、施工技术等。

就业方向：施工员、专业施工员、测量员、资料员、安全员、监理员、质检员等。

工程造价专业

主要课程：建筑识图、房屋构造、建筑材料、建筑设备、土建施工工艺、安装施工工艺、土建预算等。

就业方向：造价员、资料员，也可在工程造价咨询公司或造价事务所从事招投标与预算工作。

土木工程专业

主要课程：市政、桥梁与隧道、岩土等子专业课程。

就业方向：在建筑公司、施工、监理、设计等领域工作。

技术类专业

如施工技术、工程材料、材料力学、工程测量等，这些技术类专业为工地上的技术人员提供支持。

安全工程或安全管理专业

专业内容：涉及工程安全、安全管理等方面的知识和技能。

根据以上专业的课程设置和就业方向，初到工地学习建筑工程技术专业或工程造价专业是比较合适的选择。这两个专业涵盖了工地上大部分技术和管理岗位，能够为你提供全面的技能储备，并且有较好的就业前景。

建议：

如果你对施工技术和管理岗位更感兴趣，可以选择建筑工程技术专业。

如果你对预算和成本控制更感兴趣，可以选择工程造价专业。

如果你希望从事更广泛的技术和管理工作，可以考虑学习土木工程专业或技术类专业。

选择专业时，建议结合自己的兴趣和职业规划，选择最适合自己的发展方向。