对于“笨的要死”的人来说，选择专业时可以考虑以下几类：

烹饪技术：

烹饪技术专业不需要太多的脑力，注重实践操作，比如厨师、糕点师等职业。学习烹饪可以让人掌握一技之长，且由于餐饮行业的普遍需求，就业前景较好。

服务类专业：

服务类专业包括餐饮、美容美发、保健按摩、家政等，这些专业对沟通、交际等方面的能力要求较高，但不需要太多的脑力劳动。

工艺美术类：

工艺美术类如手工艺品制作、绘画、雕塑等，这些专业注重实际动手操作和感性创意，相比于理论学科的要求较低。

指导类专业：

如体育、舞蹈、音乐、戏剧等，这些专业需要耐心和责任感，适合性格较为内向的人。

幼师专业：

幼师专业需要耐心和爱心，对智力的要求不高，适合性格较为温和、有耐心的女生。

民航类专业：

如空中乘务，对学历要求不高，但需要良好的形体和表达能力，适合形象气质佳、沟通能力强的人。

铁路类专业：

如铁路相关技术岗位，就业率高且稳定，适合勤奋踏实的人。

医学检验类技术：

在医院从事医学化验工作，需要耐心和专注力，适合内向且细心的人。

教育类工作：

如教师，虽然需要与学生和家长沟通，但孩子的世界相对简单，慢慢可以锻炼出外向的性格。

选择专业时，建议考虑自己的兴趣和长期职业规划，选择适合自己的领域。同时，也要注意选择正规的教育渠道和培训机构，以确保能够掌握所需技能。