°F是华氏度的符号，°C是摄氏度的符号，二者之间的换算关系为：°F=°C×1.8+32；°C=（°F-32）÷1.8。例如：0℃=（0×1.8+32）℉=32℉。华氏度（°F）是指在标准大气压下，冰的熔点为32℉，水的沸点为212℉，中间有180等分，每等分为华氏1度。摄氏度的含义是指在1标准大气压下，纯净的冰水混合物的温度为0摄氏度，水的沸点为100摄氏度。

华氏度来源于德国人华伦海特于1724年提出的。摄氏度来源于瑞典天文学家安德斯·摄尔修斯于1742年提出的，其后历经改进。

华氏度和摄氏度都是用来计量温度的单位。包括我国在内的世界上绝大多数国家都使用摄氏度；世界上仅存5个国家使用华氏度，包括巴哈马、伯利兹、英属开曼群岛、帕劳、美利坚合众国及其他附属领土（波多黎各、关岛、美属维京群岛）。

温度是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是用来量度物体分子热运动的剧烈程度的一个物理量。温度只能通过物体随温度变化的某些特性来间接测量。国际上用得较多的温标有华氏温标（°F）、摄氏温标（°C）、热力学温标（K）、列氏温标（°Ré）、兰金温标（R）和国际实用温标。