在西安，提供舞蹈教育的大学包括：

西安音乐学院舞蹈学院：

提供本科、研究生和附中的舞蹈教育，涵盖舞蹈编导、舞蹈表演（歌舞、芭蕾）、舞蹈学等专业。

陕西师范大学：

提供中国舞和芭蕾舞等专业。

西安体育学院：

提供拉丁舞等专业。

西安美术学院舞蹈学院 。

西安文理学院艺术学院舞蹈系。

西安外事学院艺术与传媒学院舞蹈系。

西安理工大学艺术与设计学院舞蹈系。

西安工程大学艺术与传媒学院舞蹈系。

西北大学艺术学院舞蹈系。

长安大学：

虽然以工程类专业为主，但也提供舞蹈相关专业。

西安交通大学：

作为综合性大学，有艺术特长专业。

陕西理工大学：

提供舞蹈编导专业。

渭南师范学院：

也提供舞蹈专业。

西安华翎舞蹈培训学校。

这些大学提供了不同专业和层次的舞蹈教育，涵盖了从本科到研究生的各个阶段，满足了不同学生的需求。建议在选择学校时，可以根据自己的兴趣和专业方向，仔细考察各学校的特色和优势。