根据公开信息显示，盐城工业职业技术学院不是211大学。

盐城工业职业技术学院简介：

盐城工业职业技术学院是盐城地区第一所省属公办高职学院，是服务盐城地方经济主战场的省级示范性综合型高职学院，是江苏省中国特色高水平高职学校建设单位。

学校现有教职工500多人，在校生10000余人，留学生300多人，设有纺织服装学院、智能制造学院、经贸管理学院、艺术设计学院、汽车与交通学院、建筑工程学院、药品与健康学院、信息与安全学院、马克思主义学院、国际教育学院等10个二级学院。学校建有国家及省财政资助的实训基地7个、省产教深度融合实训平台2个、省产教深度融合集成平台1个、省级技术研发中心4个、省级技术转移中心1个、省级创业示范基地1个、专业实验实训室200多个，立项省高水平专业群1个、国家规划教材1部，创建国家和省级品牌骨干专业、精品在线开放课程、重点教材、优秀教科研团队50余项，拥有“全国党建工作样板支部”建设单位1个。

211大学：211大学一般指211工程，是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。