根据公开信息显示，黄山职业技术学院不是211大学。

黄山职业技术学院简介：

黄山职业技术学院是2010年3月经安徽省人民政府批准、教育部备案正式设立的全日制公办高等职业院校，也是黄山市唯一一所公办高等职业院校。

目前学院占地面积430亩，总建筑面积15.85万平方米。拥有实验实训教学区8个，校内实验实训基地19个、实验室103个，全院教学仪器设备总值2876.05万元，生均值3554.63元。馆藏纸质图书32.46万册，超星电子书30万册，借阅基地共享图书26.64万册。

设有马克思主义学院(基础部)、国际护理学院、医学系、工业与财贸系、旅游与建筑园林系、教育系6个教学院系以及图文信息中心、继续教育中心2个教辅机构。现有医学、旅游、商贸、学前教育、园林建筑5大专业群10大类共24个专业，全日制在校生8000余人(含高职扩招)。

211大学：211大学一般指211工程，是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。