根据公开信息显示，厦门东海职业技术学院不是211大学。

厦门东海职业技术学院简介：

厦门东海职业技术学院是一所经福建省人民政府批准、国家教育部备案，纳入全国高考统招计划，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制综合性普通高等职业院校。

学校坐落在我国改革开放最早经济特区之一、“国际花园城市”— 厦门，校址位于厦门市最大的行政区、地处福建省东南沿海的千年文化古城同安区。校园环境优美，教学与生活条件优越，配套设施完善。学校现有在校学生5000余人，教职员工277人。学校目前设有信息工程学院、商学院、传媒与艺术学院、航空旅游学院、工程技术学院、健康产业学院、公共教学部、创新创业学院、继续教育学院、思想政治教学部10个二级院部。

在专业建设方面，共设有31个紧贴区域经济发展需求的高职招生专业，其中省级“二元制”试点专业12个，“现代学徒制”试点专业3个。全校设有省级精品课程2门，省级示范专业1个，市级重点专业3个，校级特色专业9个，校级精品课程22门；获得省级以上科研课题立项33项，省市级教学质量工程项目16项。

厦门市211大学名单

211大学：211大学一般指211工程，是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。