根据公开信息显示，新乡职业技术学院不是211大学。

新乡职业技术学院简介：

新乡职业技术学院是2009年2月经河南省人民政府批准设立的公办全日制普通高等职业院校，由新乡市人民政府举办。学校在整合新乡市13所院校资源基础上组建而成，办学历史最早可追溯至1883年中州名儒李时灿先生在卫辉府创建的“汲县读书社”(后更名为“经正书院”“经正师范学堂”“河南省立第五师范学校”等)。

学校坐落于牧野大地、卫水之滨，位于豫北中心城市新乡市国家级经济技术开发区。学校现有校本部(经开区)、北校区(卫辉市)、西校区(黄河大道)和培训中心(新飞大道)四个校区，校园占地2450亩，建筑面积65.46万平方米。现有固定资产总值17亿元，其中教学仪器设备总值2亿余元，图书馆各类文献资源184.15册。全校现有教职工1165人，其中专任教师882人，高级职称320人，具有博士、硕士学位370人，“双师”素质教师543人。学校设有师范学院、智能制造学院、数控技术学院、财经学院、交通学院、体育与健康学院、航海学院等13个二级学院，开设高职专业(方向)63个。普通全日制在校生3万余人。

211大学：211大学一般指211工程，是指面向21世纪、重点建设100所左右的高等学校和一批重点学科的建设工程。于1995年11月经国务院批准后正式启动。“211工程”是新中国成立以来由国家立项在高等教育领域进行的重点建设工作，是中国政府实施“科教兴国”战略的重大举措、中华民族面对世纪之交的中国国内外形势而作出的发展高等教育的重大决策。