开设冶金工程的学校有重庆科技学院、重庆大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

专业简介：冶金工程主要研究黑色和有色金属冶炼的基本知识和工艺技能等，探索可行性强、效率高的冶炼方法，用于高效地从矿石中提取有价金属或其化合物并进行加工利用，包含钢铁冶金和有色金属冶金两大类。

开设课程：冶金工程概论、传输原理、金属学原理、金属材料及热处理、冶金物理化学、钢铁冶金学、有色金属冶金学、材料现代分析方法耐火材料等。

培养目标：本专业按照“重基础、宽口径、复合型、高素质”的人才培养模式，培养德、智、体等$方面全面发展，了解现代冶金与材料相关学科发展趋势，适应社会经济和科学技术发展要求，掌$握现代冶金工程相关基础理论，具备冶金物理化学、冶金传输及反应工程、冶金过程控制、钢铁冶$金和有色金属冶金等方面专业知识和基本技能，能够应用现代信息技术和管理技术从事冶金工$程及其相关领域的生产、管理、经营、设计和科学研究，具有创新意识和创业精神的工程技术型或$科学技术型高级专门人才。$