开设光电信息科学与工程的学校有重庆理工大学、重庆邮电大学、重庆师范大学、重庆大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

专业简介：光电信息科学与工程主要研究光学、机械学、电子学及计算机科学等领域的基本知识和技能，学习光电信息领域内光电仪器的设计及制造方法，进行光电器件的研发应用、光加工技术的探索等。

开设课程：电路原理、模拟电子技术、数字电子技术、通信原理、信号与系统、数字信号处理、微机原理及应用、单片机、软件技术基础、物理光学、应用光学、信息光学等。

培养目标：本专业培养具有较高思想道德、文化修养、敬业精神和社会责任感，具有健康的体$魄和良好的心理素质，具备光电信息科学与工程方面知识和能力的宽基础、高素质、有创新意识$和实践能力的工程科学人才。本专业学生应在光电信息科学与工程领域各研究方向上（光电子$方向、光电信息方向和技术光学方向）具有宽厚的理论基础、扎实的专业基础知识、熟练的实验$技能，并具有综合运用光学科学理论和技术分析解决工程问题的基本能力。$