河南考生理科560分能上211。但是每个省份211学校的录取标准、招生计划和分数线都是不一样的，学生需要以所报考省份官方网站的具体信息为准。河南考生理科560分一定可以上一本院校，并且有许多学校可以选择。

太原科技大学

太原科技大学建立于1952年，该校共设有61个本科专业。其中主要比较著名的有机械工程专业、控制科学与工程专业、冶金专业、软件工程专业、计算机科学与工程专业、管理科学与工程专业。太原科技大学师资力量雄厚，有许多教师获得过国家级的奖励。

大连外国语大学

大连外国语大学建立于1964年，共开设38个本科专业。其中英语专业、波兰语专业、乌克兰语专业、俄语专业、国际事务与国际贸易专业享有盛誉。大连外国语大学设有2个一级学士硕士点，16个二级学士硕士点，4个专业学位硕士点和4个省级学科点。

哈尔滨医科大学

哈尔滨医科大学建立于1926年，是一所公办大学。哈尔滨医科大学的基础医学专业、临床医学专业、生物技术专业、口腔医学专业、药学专业、护理学专业、麻醉学专业在全国遥遥领先。河南考生560分可以报考哈尔滨医科大学，学生可以根据自己的兴趣和未来发展需要选择这些专业。

辽宁工程技术大学

辽宁工程技术大学建立于1949年，校内共有3万多的在校学生。该校注重培养学生的创新精神，鼓励学生发展自己的潜能。校内设有许多实训基地，并且与校外的许多公司存在密切的合作关系，给学生提供了实习和就业的机会。

五、河南工业大学

河南工业大学建立于1956年。该大学的优势专业有食品科学与工程专业、食品质量与安全专业、应用化学专业、化学工程与工艺专业、生物技术专业、动物科学专业、制药工程专业。