1、永州职业技术学院国家示范高职院校重点建设专业有：农产品质量监测、畜牧兽医、护理。

以下是具体名单：

2、国家示范性高等职业院校：为了提升高等职业院校的办学水平，教育部与财政部在“十一五”期间安排20亿元重点建设全国百所高等职业院校。2006年11月3日，教育部和财政部正式启动了“国家示范性高等职业院校建设计划”。2010年11月23日，教育部和财政部联合下发了《关于进一步推进“国家示范性高等职业院校建设计划”实施工作的通知》，在原有已建设100所国家示范性高等职业院校的基础上，新增100所左右国家骨干高职院校，以此继续推进国家示范性高等职业院校建设，至此，国家示范性(骨干)高等职业院校共计200所。

国家示范性高等职业院校在办学实力、教学质量、管理水平、办学效益和辐射能力等方面得到较大提高，特别是在深化教育教学改革、创新人才培养模式、建设高水平专兼结合专业教学团队、提高社会服务能力和创建办学特色等方面取得明显进展。发挥示范院校的示范作用，带动高等职业教育加快改革与发展，逐步形成结构合理、功能完善、质量优良的高等职业教育体系，更好地为经济建设和社会发展服务。

3、永州职业技术学院简介

永州职业技术学院是2000年7月经湖南省人民政府批准教育部备案的全日制公办国家示范性高等职业院校。学校秉承原零陵卫校、零陵农校、零陵商校、零陵工校、零陵师范等5所国家和省部级重点中专的办学初心，继承其职业教育传统和精神，办学历史可追溯到上世纪30年代。

学院总占地面积195.9万平方米，总建筑面积46.97万平方 米，固定资产总值 11.75亿元，其中，教学仪器设备总值2.67亿元，馆藏图书 102.25 万册。在职在编1024人，其中正高职称70人，副高职称265人，专任教师中“双师”素质教师比例82%。设12个二级学院和教学部，开设39个高职专业，面向全国27个省市区招生，全日制在校学生2万余人。现有国家级教学团队1个，省级教学团队3个；国家级骨干专业3个，省级(示范性)特色专业4个，省级一流特色专业群3个；国家级生产性实训基地1个，国家级协同创新中心1个，省级生产实习实训基地2个，省级教师培训认证基地2个；国家级专业教学资源库1个，省级专业教学资源库2个；教育部第二批现代学徒制试点高职院校和首批“1+X”证书制度试点院校。拥有附属医院、生态养殖实训中心、畅通驾校等三大校内生产性实习实训基地。