开设印刷工程的学校有北京印刷学院等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

专业简介：印刷工程主要研究图文信息处理、印刷复制工程等方面的基本知识和技能，包括宣传单、易拉宝、宣传册等印刷制品的印前、印刷、印后的各种加工技术，进行印刷的生产实施和工艺设计等。

开设课程：印刷概论、色彩学、色彩管理原理与应用、信息获取与输出技术、印前处理原理与技术、印刷原理与工艺、材料科学基础、信息记录材料与技术、显示材料与技术、印刷材料与适性、数字图像处理、计算机图形学、数字内容管理、页面描述语言、印刷设备、计算机集成印刷系统、信息与信息编码、通信与信息系统等。

培养目标：本专业培养适应社会发展需求，德、智、体等方面全面发展，具有正确人生观、价值$观和一定的人文艺术修养，具有扎实的自然科学基础，接受良好的工程训练，掌握印刷工程专业$主干学科的核心基础理论和基础知识，熟悉印刷及相关产业的生产、管理和运行，了解印刷及相$关产业技术的现状和发展趋势，具备较强的综合运用所学专业知识分析和解决本领域的工程技$术问题的能力和创新意识，具备良好外语能力，能够在印刷及相关传媒领域的生产企业、教育和$科研机构、国家行政及事业单位等从事生产、技术、管理、教育以及研发工作的复合型高级工程技$术人才。$