广州幼儿师范高等专科学校的开设的专业主要有：美术教育、学前教育、音乐教育等专业，以下是具体名单，供大家参考！

学校简介：

广州幼儿师范高等专科学校由广州市人民政府举办，位于广州市增城区朱村街道的广州科技教育城中部，开展三年制大专教育。该校总占地面积约578亩，校舍总建筑面积14.97万平方米，教学、生活设施设备齐全。计划首批招生1200人，办学初期在校生达到3000人，2024年在校生达到6000人以上。