广州高铁乘务学校有广东交通职业技术学院、广州铁路职业技术学院、广州华夏职业学院、广州城市职业技工学校、广州机电高级技工学校、广州民航职业技术学院。这些学校开设许多与高铁乘务相关的专业，师资力量雄厚，并且给学生提供了完善的教学设施。

广东交通职业技术学院

广东交通职业技术学院是一所工科为主的综合性高等职业院校，2004年以“优秀”等级通过教育部高职高专人才培养水平评估，2013年以“优秀”等级通过首批国家骨干高职院校建设项目验收。该学校有广州市天河区、花都区两个校区，总占地面积1190多亩，有128个一体化多功能校内实训教学场所；设有9个二级学院，高职招生专业41个；有教职工总数804人，全日制学生13700多人。

广州铁路职业技术学院

该学院各类用地面积314.86亩，校舍面积16万多平方米，现有全日制普通高职学生8038人。设有轨道交通学院、机械与电子学院、运输物流管理学院等9个教学系，开设城市轨道交通车辆、电气化铁道技术、城市轨道交通运营管理等31个专业，并相应成立了行业企业知名专家参与的专业指导委员会31个。