开设工业工程的学校有重庆财经学院、重庆理工大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

专业简介：工业工程主要研究管理学、运筹学、经济学、现代工业工程等方面的基本知识和技能，以提高劳动生产率、保证质量和降低成本为目标，多在工业、制造业进行生产过程和系统的规划、设计、运行、控制、优化以及产品质量的管理和生产成本的控制等。

开设课程：电工技术基础、机械设计（或电子、冶金等某一类工程设计）基础、运筹学、系统工程导论、管理学、市场营销学、会计学与财务管理、管理信息系统等。

培养目标：本专业培养具有坚实的自然科学、社会科学、专业工程技术基础，并掌握经济与管$理的知识与方法，能够从事工业工程类的教学、科研和运营管理与实践的高级复合型人才。$