开设影视摄影与制作的学校有上海师范大学天华学院、上海大学等。以下是具体开设院校名单，仅供参考！

专业简介：影视摄影与制作主要研究构图、摄影、图片编辑、影视制作等方面的基本知识和技能，在影视公司、剧组等进行摄影摄像、后期修图和影视剪辑等。

开设课程：图片摄影、影视造型手段、影视剪辑、导演基础、影视声音、影片制作、特效CGI入门、电影导演创作、电影摄影创作、电影剪辑创作、电影录音创作等。