“色如玉版猫头筍”出自宋代陆游的《周洪道招食江西筍归为绝句》。

“色如玉版猫头筍”全诗

《周洪道招食江西筍归为绝句》

宋代 陆游

色如玉版猫头筍，味抵驼峰牛尾貍。

归向妻孥誇至夕，书生寒乞定难醫。

作者简介(陆游)

陆游（1125—1210），字务观，号放翁。汉族，越州山阴（今浙江绍兴）人，南宋著名诗人。少时受家庭爱国思想熏陶，高宗时应礼部试，为秦桧所黜。孝宗时赐进士出身。中年入蜀，投身军旅生活，官至宝章阁待制。晚年退居家乡。创作诗歌今存九千多首，内容极为丰富。著有《剑南诗稿》、《渭南文集》、《南唐书》、《老学庵笔记》等。