“鹰爪新茶蟹眼汤”出自宋代杨万里的《以六一泉煮双井茶》。

“鹰爪新茶蟹眼汤”全诗

《以六一泉煮双井茶》

宋代 杨万里

鹰爪新茶蟹眼汤，松风鸣雪免毫霜。

细参六一泉中味，故有涪翁句子香。

日铸建溪当退舍，落霞秋水梦还乡。

何时归上滕王阁，自看风炉自煮尝。

作者简介(杨万里)

杨万里，字廷秀，号诚斋，男，汉族。吉州吉水（今江西省吉水县）人。南宋杰出诗人，与尤袤、范成大、陆游合称南宋“中兴四大诗人”、“南宋四大家”。