沥青混合料按结构可分为三类：悬浮-密实结构、骨架-空隙结构、骨架-密实结构。

(1) 悬浮一密实结构。这种结构的沥青混合料，采用连续型密级配矿质混合料，其各级集料均为次级集料所隔开，不能直接靠拢而形成骨架，犹如悬浮在次级集料和沥青胶浆中，因而具有较高的粘聚力，但摩阻角较低，因此高温稳定性较差。

(2) 骨架-空隙结构。这种结构的沥青混合料采用连续型开级配矿质混合料，这种旷质混合料递减系数较大，粗集料所占比例较高，但细集料少，甚至没有粗集料可以互相靠拢形成竹架，但由于细集料数量过少不足以填满粗集料之间的空隙。

(3) 密实-骨架结构。这种结构的沥青混合料采用间断型密级配矿质混合料。