专业监理工程师证的真假可以通过以下方法进行辨认：

查看钢印和水印

仔细查看证书上的钢印和水印是否清晰，这通常是证书防伪的重要手段之一。

核对个人信息和证书编号

核对证书上的个人信息（如姓名、性别、出生日期等）和证书编号是否正确无误。

检查纸张质量和字体排版

对比证书纸张的质量、字体和排版是否与正式证书一致，这有助于判断证书的真伪。

通过官方网站查询

可以通过建设部官方网站或相关官方渠道查询证书的真伪。例如，登录建设部官网，进入“监理工程师管理”栏目，选择“证书查询”功能，输入证书编号和姓名进行查询。

使用官方提供的资格证书查询系统

访问中国人事考试网或其他官方提供的资格证书查询系统，输入证书编号和姓名，比对系统显示的信息来辨别真假。

联系发证机构验证

如果以上方法都无法确定证书的真伪，可以直接联系发证机构进行验证，这是最直接有效的方法。

通过以上步骤，可以较为准确地判断专业监理工程师证书的真伪。建议在获取证书后尽快进行验证，以确保其有效性。