儿童炖鸡汤不可以放白酒。

白酒属于高度酒，酒精含量高，放在鸡汤里会因高温挥发掉一部分，但还有部分会挥发至鸡汤里，渗透进鸡肉里。酒精对儿童的身体健康有较大危害，儿童食品严禁添加各种酒精饮料，虽然白酒有去腥、增香、提味的作用，儿童鸡汤里也不能加。

可以，儿童炖鸡汤可以放白酒，儿童也可以喝鸡汤的呀，应该没有太大问题，因为这个酒精基本上就被挥发了。酒加温后酒精基本溶解了，应当没什么酒精成分了，绝不会对宝宝身体有什么干扰的，不要忧心。但是妈妈一定不要多放白酒，适量放一点就好。

儿童炖鸡汤可以放一点白酒。因为炖鸡汤放白酒可以使鸡肉更加软烂去腥，而且白酒遇热会挥发掉，不会让酒精留在鸡肉里面，同时也不会影响鸡汤的口感，所以给儿童炖鸡汤可以放白酒，调味品只需要放点盐就可以了，也可以放点香菇进去味道更好。