适健用字第001号不是正规的。

国家语言文字工作委员会发布的《国家通用语言文字规范》中明确规定，在公文、新闻报道等正式场合中，使用汉字应当遵循规范，不得使用错别字、异体字和繁体字。适健用字第001号中使用了“适健”一词，属于错别字，因此不符合国家通用语言文字规范，不属于正规用语。

我没有找到“适健用字第001号”的相关信息，无法确认其是否正规。

“适健用字”通常属于保健用品的批准文号，而“第001号”可能是该批准文号的编号。保健用品是指具有特定保健功能，不以治疗疾病为目的的用品。

如果你对该产品的正规性有疑虑，建议咨询相关监管部门或专业机构。