有 农学、林学、森林资源保护与游憩、木材科学与工程、野生动物与自然保护区管理、植物保护、农业资源与环境、草业科学、森林工程、林产化工、动物医学、动物药学、动物科学、水产养殖、园艺、园林、茶学、蚕学等。

另外工科专业之中的农业机械化及其自动化、财经类专业之中的农林经济管理，都是广义上的农业专业。

我觉得沙县农校有什么专业要学什么专业好，关于这个问题我认为沙县农校应该学习农作物管理，专业好的有种植载培专业，农作物种植养植技术专业，环境保护等都是很好的专业

动物医学。动物医学主要研究动物疾病的发生发展规律、动物疾病的诊断与防治等方面的基本知识和技能，进行畜禽、伴侣动物、医学实验动物及其他观赏动物疾病的防治等。

该专业毕业学生可以从事兽医、宠物健康护理、宠物疾病预防、宠物饲养等岗位。