不好用。

要想吃饺子，包子，烙饼，擀面条之类的面食就得用擀面杖。擀面杖有两头尖的，也有两头平的。两头尖的擀面杖一般用来擀饺子皮，包子皮用的。两头平的擀面杖是用来擀面条或者擀饼用的也能擀饺子皮。因为你是用擀面杖擀大饼，而两头尖的擀面杖只有中间的地方跟面接触，所以擀大饼不好用，用两头平的擀面杖擀大饼是最好的。

两面尖擀面杖擀大饼很好用的，但必须擀面杖要大，经常烙饼的话，推荐滚轴擀面杖，用着比较快捷，方便省时省力，不要犹豫赶紧买一个。

好用，这还要看个人习惯，这是专业人员用的比较多，个人手法不一样，很多卖饼的都会用这个，不过也可以用别的，就看你的习惯了。

不好用。

因为两头尖的适合擀饺子、包子皮儿等小的面皮用，不适合擀大饼之类的大的面皮用。

因为小皮儿需要擀成中间厚，边缘薄的，既容易包制，熟的时候又不容易破底儿。

而大的皮儿，比如大饼、切面等，在擀制的时候，要求擀成一样厚，所以必须使用几乎是一样粗的大擀面杖，才能实现。