幼师最低学历是中专或高中毕业。因为根据《中华人民共和国教师法》，幼儿教师的最低职业资格要求是中等职业学校幼儿教育专业（含学前教育专业）和高中（职）幼儿教育专业技术学校毕业。

这是为了保证幼儿教师具备专业的教育知识和技能。

此外，如果想要提高幼儿教师的职业

中专

师范类中专最低学历是师范类中专，但师范类中专只能考幼师，非幼师专业需要大专学历起步。如果喜欢幼师，建议高考后选择幼师专业，这样更有助于就业。